• Lançamento da Tapioca ganha prêmio nos EUA

    20 novembro 2017

    Lançamento da Tapioca, The Art of Fermentation de Sandor E. Katz, ganha prêmio de melhor livro de referência da James Beard Foundation nos Estados Unidos. Os prêmios da fundação abrangem toda a indústria da gastronomia na América do Norte, desde restaurantes e chefs a publicações e profissionais do segmento. É visto como o Oscar do mundo da comida.