ISBN 978-85-67362-04-5
Formato 16 x 23 cm
Acabamento Brochura - 272 p
Preço R$ 52,50

Restaurant Man – O homem por trás do negócio

Autor Joe Bastianich

Restaurant Man é um relato divertido e direto sobre o negócio de restaurantes. Joe Bastianich não poupa a dose de pimenta e mostra, sem censura, como o negócio funciona, revelando que a operação de um restaurante nem sempre é tão glamorosa quanto alguns aspirantes a restaurateurs tendem a pensar. Afinal, restaurante é um negócio! Para onde vai o dinheiro, quem faz o quê, como o negócio se divide, onde estão os problemas e como o sucesso (ou fracasso…) afeta cada integrante da equipe. Indo muito além do negócio, Restaurant Man também relata o estilo, a coragem, as alegrias e atribulações de um verdadeiro restaurateur, profissão que inspira milhares de pessoas ao redor do mundo. Descubra a receita do sucesso de um dos restaurateurs mais aclamados internacionalmente e … buon appetito!

Joe Bastianich

"Sou restaurateur, escritor, às vezes estrela da televisão, maratonista, marido e pai." Joe Bastianich Saiba mais em: www.joebastianich.com