Gil Felippe

Gil Felippe é Ph.D. em botânica pela Universidade de Edimburgo, Escócia, onde trabalhou por vários anos no Departamento de Botânica até ser contratado pela Universidade Estadual de Campinas. Lá, como professor titular, ministrou cursos de graduação e pós-graduação na área de fisiologia vegetal e formou muitos mestres e doutores. Foi o fundador e primeiro presidente da Sociedade Botânica de São Paulo. Além de ser um de seus criadores, foi editor durante muitos anos da Revista Brasileira de Botânica. É membro titular da Academia de Ciências do Estado de São Paulo. É autor, entre outros, de “O saber do sabor: as plantas nossas de cada dia” (1998), “Entre o jardim e a horta: as flores que vão para a mesa” (2003), “Frutas: sabor à primeira dentada” (2005), “Grãos e sementes: a vida encapsulada” (2007) e “Amendoim: história, botânica e culinária” (2011).